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Vegetarian Coffeebar
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know.
Great coffee and more
Seit Oktober 2017 findest Du unser gemütliches Bistro im Herzen des St. Johann Quartiers in Basel.
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Wir bieten Dir, dem Quartier und dessen Besuchern einen gemütlichen Ort, an welchem man sich eine kleine Auszeit gönnt, bei erfrischenden Getränken und leckerem Essen den Körper stärkt und die Seele baumeln lassen kann.
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Unsere Leidenschaft ist rassiger Kaffee, welcher aus unserer italienischen Kaffeemaschine fliesst. Unsere Passion ist vegetarisches Essen, welches frisch in unserer kleinen Küche zubereitet wird.
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Wir beziehen unseren Kaffee von der Kaffeerösterei "Hausbandt", welche 1892 nahe Triest gegründet wurde. Den Tee kaufen wir bei "Mariage & Frères" aus Paris, welche bereits 1854 gegründet wurde.
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Wir verwenden ausschliesslich qualitativ hochstehende Lebensmittel und verwandeln diese mit Freude in leckere Gerichte, Sweets & Snacks.
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Wir freuen uns auf Deinen Besuch bei uns im Indigo Elephant!
food
Vegetarisch, super lecker, gesund
Wir verfügen nur über eine kleine Küche, aber die hat's in sich!
Ob unser saftiger Zitronencake, die knackigen Salatbowls, dem einzigartigen Harra Barra Tikkiburger oder auch unsere leckeren Tagesmenüs. Alles hat seinen Anfang in den "heiligen" 6m2 unserer Küche. Wir verwenden frische und saisonale Lebensmittel, wenn immer möglich aus der Region. Einmal im Monat verwandelt sich der Bartresen in ein Brunchbuffet welches zum gemütlichen schlemmen einladet.
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care.
Why ethical
behavior matters
Wir recyceln was man recyceln kann und fahren einmal die Woche in den Recyclinghof um alles angesammelte fachgerecht zu entsorgen.
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Unsere Erdöl freien Take Away Boxen und Kaffeebecher sind aus Bambus. Ein Rohstoff welcher schnell nachwächst.
Unsere Kühlschränke und Getränkeschubladen (wir verkaufen nur Getränke aus Glasflaschen) sind so beladen dass diese effizient arbeiten. Wir achten beim kauf neuer Geräte auf deren Energiebilanz und Langlebigkeit.
Mit unserer Partnerschaft bei Recircle reduzieren wir unseren verbrauch an einweg Take Away Verpackungen und ersetzen diese durch langlebige Mehrwegboxen.
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Wir laden Dich ein es uns gleich zu tun...
